Paraules clau: Sistema d'extracció de pols, millora contínua, software de visualització en temps real Dust extraction system, continuous improvement, software for real-time visualization Sistema de extracción de polvo, mejora continua, software de visualización en tiempo real
Títol en diferents idiomes: Millora del sistema d'extracció de pols en una indústria alimentària Improvement of dust extraction system in a Food Industry Mejora del sistema de extracción de polvo en una industria alimentaria
Àrees temàtiques: Enginyeria electrònica Electronic engineering Ingeniería electrónica
Confidencialitat: No
Curs acadèmic: 2015-2016
Codirector del treball: Guasch Pesquer, Luis
Estudiant: Pintaluba Sans, Elena
Departament: Enginyeria Mecànica
Data de la defensa del treball: 2016-06-01
Crèdits del TFM: 12
Director del projecte: Gimeno Vila, Sara
Resum: Elena Pintaluba Sans Millora del sistema d’extracció de pols en una indústria alimentària Treball Fi de Màster dirigit per la Sra. Sara Gimeno Vila dirigit per el Dr. Luis Guasch Pesquer Màster en Enginyeria Industrial Resum Es planteja el disseny d’un sistema de visualització en temps real per a la minimització de la pols en un procés industrial del sector alimentari, principal causant d’averies a la planta i la baixa qualitat del producte. Aquest sistema ha de permetre una adquisició de dades facilitades per els equips de mesura ja presents al procés industrial, el seu tractament i posterior representació mitjançant un aplicatiu, que ha de poder ser interpretat per qualsevol membre de la companyia. Mitjançant diverses eines de qualitat i millora continua com ara el cicle PDCA, gràfics de control de processos o AMFE, es valora l’impacte que es genera sobre el sistema d’extracció de pols, i conseqüentment a la qualitat del producte, a l’implantar aquest aplicatiu. Tarragona 2016 Elena Pintaluba Sans Improvement of dust extraction system in a Food Industry Final Master's Project Adviser: Mrs. Sara Gimeno Vila Adviser: Dr. Luis Guasch Pesquer Master’s Degree in Industrial Engineering Summary The study proposes the design of a display system in real time to minimize dust in an industrial process in the food sector, which is the main cause of damage to plant and poor product quality. This system should allow acquisition of data provided by the measuring equipment currently present in the industrial process, its treatment and subsequent representation by an application, which must be able to be interpreted by any member of the company. Through various quality tools and continuous improvement such as the PDCA cycle, process control charts or FMEA, the impact that is generated on the dust extraction system, and consequently the quality of the product when implementing the application is assessed. Tarragona 2016 Elena Pintaluba Sans Mejora del sistema de extracción de polvo en una industria alimentaria Trabajo Fin de Máster dirigido por la Sra. Sara Gimeno Vila dirigido por el Dr. Luis Guasch Pesquer Máster en Ingeniería Industrial Resumen Se plantea el diseño de un sistema de visualización en tiempo real para la minimización del polvo en un proceso industrial del sector alimentario, principal causante de averías en planta y la baja calidad del producto. Este sistema debe permitir una adquisición de datos facilitados por los equipos de medida ya presentes en el proceso industrial, su tratamiento y posterior representación mediante un aplicativo, que debe poder ser interpretado por cualquier miembro de la compañía. Mediante diversas herramientas de calidad y mejora continua como el ciclo PDCA, gráficos de control de procesos o AMFE, se valora el impacto que se genera sobre el sistema de extracción de polvo, y consecuentemente a la calidad del producto, al implantar el aplicativo. Tarragona 2016
Matèria: Aliments--Indústria i comerç--Aparells i accessoris
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Idioma: Català
Ensenyament(s): Enginyeria Industrial
Títol en la llengua original: Millora del sistema d'extracció de pols en una indústria alimentària
Data d'alta al repositori: 2016-10-18
Repositori URV