Millora del sistema d'extracció de pols en una indústria alimentària

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialidad: No

Enseñanza(s): Enginyeria Industrial

Título en diferentes idiomas: Mejora del sistema de extracción de polvo en una industria alimentaria

Resumen: Elena Pintaluba Sans Mejora del sistema de extracción de polvo en una industria alimentaria Trabajo Fin de Máster dirigido por la Sra. Sara Gimeno Vila dirigido por el Dr. Luis Guasch Pesquer Máster en Ingeniería Industrial Resumen Se plantea el diseño de un sistema de visualización en tiempo real para la minimización del polvo en un proceso industrial del sector alimentario, principal causante de averías en planta y la baja calidad del producto. Este sistema debe permitir una adquisición de datos facilitados por los equipos de medida ya presentes en el proceso industrial, su tratamiento y posterior representación mediante un aplicativo, que debe poder ser interpretado por cualquier miembro de la compañía. Mediante diversas herramientas de calidad y mejora continua como el ciclo PDCA, gráficos de control de procesos o AMFE, se valora el impacto que se genera sobre el sistema de extracción de polvo, y consecuentemente a la calidad del producto, al implantar el aplicativo. Tarragona 2016

Materia: Aliments--Indústria i comerç--Aparells i accessoris

Curso académico: 2015-2016

Idioma: Català

Fecha de la defensa del trabajo: 2016-06-01

Áreas temàticas: Ingeniería electrónica

Estudiante: Pintaluba Sans, Elena

Codirector del trabajo: Guasch Pesquer, Luis

Departamento: Enginyeria Mecànica

Creditos del TFM: 12

Fecha de alta en el repositorio: 2016-10-18

Palabras clave: Sistema de extracción de polvo, mejora continua, software de visualización en tiempo real

Título en la lengua original: Millora del sistema d'extracció de pols en una indústria alimentària

Director del proyecto: Gimeno Vila, Sara