Efectes de la Dieta Mediterrània sobre el perfil glucèmic i lipídic en adults espanyols. Estudi de Casos i Controls

Identificador:  TFM:1958

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1958

Autors:  Aradillas Guzmán, Cinthia Sarahi

Resum:
La dieta mediterrània (Dmet) s'ha associat amb un menor risc de diabetis tipus 2. La nostra hipòtesi és que una major adherència a la Dmet té un impacte positiu tant en els perfils glucèmics com en el perfil lipídic. En aquest estudi de casos i controls es va avaluar l'adherència a la Dmet mitjançant qüestionari de freqüència de consum i els perfils de lipoproteïnes es van examinar mitjançant espectroscòpia de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquest estudi subratlla l'impacte favorable de la Dmet sobre el metabolisme glucèmic i lipoproteico, afectant particularment a VLDL i HDL.