Efectos de la Dieta Mediterránea sobre el perfil glucémico y lipídico en adultos españoles. Estudio de Casos y Controles

Paraules clau: Dieta Mediterranea, perfil glucémico y lipídico; Mediterranean Diet, glycemic and lipid profile; Dieta Mediterrània, perfil glucèmic i lipídic

Títol en diferents idiomes: Effects of the Mediterranean Diet on the glycemic and lipid profile in Spanish adults. Cases and controls study; Efectes de la Dieta Mediterrània sobre el perfil glucèmic i lipídic en adults espanyols. Estudi de Casos i Controls

Àrees temàtiques: Ciencias de la salud; Health sciences; Ciències de la salut

Confidencialitat: No

Curs acadèmic: 2023-2024

Codirector del treball: Guardiola Guionnet, Montserrat

Estudiant: Aradillas Guzmán, Cinthia Sarahi

Aprenentatge Servei: No

Departament: Bioquímica i Biotecnologia

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Data de la defensa del treball: 2024-06-20

Crèdits del TFM: 18

Director del projecte: Ribalta Vives, Josep

Resum: La dieta mediterránea (Dmet) se ha asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Nuestra hipótesis es que una mayor adherencia a la Dmet tiene un impacto positivo tanto en los perfiles glucémicos como en el perfil lipídico. En este estudio de casos y controles se evaluó la adherencia a la Dmet mediante cuestionario de frecuencia de consumo y los perfiles de lipoproteínas se examinaron mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear (RMN). Este estudio subraya el impacto favorable de la Dmet sobre el metabolismo glucémico y lipoproteico, afectando particularmente a VLDL y HDL; La dieta mediterrània (Dmet) s'ha associat amb un menor risc de diabetis tipus 2. La nostra hipòtesi és que una major adherència a la Dmet té un impacte positiu tant en els perfils glucèmics com en el perfil lipídic. En aquest estudi de casos i controls es va avaluar l'adherència a la Dmet mitjançant qüestionari de freqüència de consum i els perfils de lipoproteïnes es van examinar mitjançant espectroscòpia de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquest estudi subratlla l'impacte favorable de la Dmet sobre el metabolisme glucèmic i lipoproteico, afectant particularment a VLDL i HDL.

Matèria: Dieta mediterrània

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Idioma: es

Ensenyament(s): Nutrició i Metabolisme

Títol en la llengua original: Efectos de la Dieta Mediterránea sobre el perfil glucémico y lipídico en adultos españoles. Estudio de Casos y Controles

Data d'alta al repositori: 2025-05-15