Efectos de la Dieta Mediterránea sobre el perfil glucémico y lipídico en adultos españoles. Estudio de Casos y Controles

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialidad: No

Enseñanza(s): Nutrició i Metabolisme

APS: No

Título en diferentes idiomas: Efectes de la Dieta Mediterrània sobre el perfil glucèmic i lipídic en adults espanyols. Estudi de Casos i Controls

Resumen: La dieta mediterránea (Dmet) se ha asociado con un menor riesgo de diabetes tipo 2. Nuestra hipótesis es que una mayor adherencia a la Dmet tiene un impacto positivo tanto en los perfiles glucémicos como en el perfil lipídico. En este estudio de casos y controles se evaluó la adherencia a la Dmet mediante cuestionario de frecuencia de consumo y los perfiles de lipoproteínas se examinaron mediante espectroscopia de resonancia magnética nuclear (RMN). Este estudio subraya el impacto favorable de la Dmet sobre el metabolismo glucémico y lipoproteico, afectando particularmente a VLDL y HDL

Materia: Dieta mediterrània

Curso académico: 2023-2024

Idioma: es

Fecha de la defensa del trabajo: 2024-06-20

Áreas temàticas: Ciencias de la salud

Estudiante: Aradillas Guzmán, Cinthia Sarahi

Codirector del trabajo: Guardiola Guionnet, Montserrat

Departamento: Bioquímica i Biotecnologia

Fecha de alta en el repositorio: 2025-05-15

Creditos del TFM: 18

Palabras clave: Dieta Mediterranea, perfil glucémico y lipídico

Título en la lengua original: Efectos de la Dieta Mediterránea sobre el perfil glucémico y lipídico en adultos españoles. Estudio de Casos y Controles

Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Director del proyecto: Ribalta Vives, Josep