Efectes del consum de vi negre sense alcohol, ric en polifenols, sobre els paràmetres de la sarcopènia i la funció cognitiva als 3 mesos d’intervenció.

Identificador:  TFM:2451

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM2451

Autors:  Moreno Sainz, Isaac

Resum:
Aquest TFM analitza l'efecte del consum diari de vi negre sense alcohol ric en polifenols durant 3 mesos en adults grans. En un assaig clínic aleatoritzat amb 44 participants, es van observar millores significatives a la massa muscular esquelètica apendicular ia la funció cognitiva avaluada mitjançant el Fototest, a més d'una millora de la velocitat de la marxa en ambdós grups. No es van detectar canvis rellevants a la força muscular, els paràmetres antropomètrics ni les variables bioquímiques. Els resultats són preliminars i cal confirmar-los en finalitzar l'estudi.