Efectos del consumo de vino tinto sin alcohol, rico en polifenoles, sobre los parámetros de sarcopenia y la función cognitiva a los 3 meses de intervención.

Identificador:  TFM:2451

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM2451

Autores:  Moreno Sainz, Isaac

Resumen:
Este TFM analiza el efecto del consumo diario de vino tinto sin alcohol rico en polifenoles durante 3 meses en adultos mayores. En un ensayo clínico aleatorizado con 44 participantes, se observaron mejoras significativas en la masa muscular esquelética apendicular y en la función cognitiva evaluada mediante el Fototest, además de una mejora de la velocidad de la marcha en ambos grupos. No se detectaron cambios relevantes en la fuerza muscular, los parámetros antropométricos ni las variables bioquímicas. Los resultados son preliminares y deberán confirmarse al finalizar el estudio.