Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidencialitat: No
Ensenyament(s): Gestió de Destinacions Turístiques
Títol en diferents idiomes: RUTES GASTRONOMICES DE BARCELONA
Resum: El Projecte TFM es va realitzar en el marc de les pràctiques a Turisme de Barcelona i tenia com a objectiu descobrir l'oferta gastronòmica de la ciutat. Més concretament, tenia l'objectiu d'esbrinar l'oferta en el sector de les visites gastronòmiques a peu només a la ciutat de Barcelona (sense incloure els voltants). Les dades es van recollir a través de diversos llocs web i la base de dades final contenia informació completa sobre les visites: proveïdor turístic, preu, ubicació, durada, etc. Com a resultat de la investigació, es va descobrir que hi havia 236 visites en aquest moment que es classificaven en diverses subcategories basades en la seva especialitat (històrica, de cuina, familiar, etc.). Es van realitzar anàlisis quantitatives i qualitatives per interpretar els resultats i extreure informació. Juntament amb la base de dades i l'anàlisi es va presentar una llista de suggeriments com a informe final a Turisme de Barcelona. La investigació es va dur a terme en l'interès de TdB per llançar un producte similar. No obstant això, es requereixen més estudis per a comprendre millor la demanda del mercat i, per tant, poder crear una gira amb un major valor afegit.
Matèria: Turisme
Curs acadèmic: 2018-2019
Idioma: Anglès
Data de la defensa del treball: 2019-09-13
Àrees temàtiques: Turisme i oci
Estudiant: SHAHSUVARYAN, IZABELLA
Departament: Geografia
Data d'alta al repositori: 2019-11-13
Crèdits del TFM: 12
Paraules clau: GASTRONOMIA, TURISME URBANO, TOURISME GASTRONOMIC
Títol en la llengua original: WALKING GASTRONOMIC TOURS OF BARCELONA
Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Director del projecte: RUSSO, ANTONIO
Repositori URV