Paraules clau: LDL petita, fruits secs, alvocat small LDL, nuts, avocado LDL pequeña, frutos secos, aguacate
Títol en diferents idiomes: Efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites Effects of plant foods rich in monounsatured fat on small LDLs Efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas
Àrees temàtiques: Bioquímica i biotecnologia Biochemistry and biotechnology Bioquímica y biotecnología
Confidencialitat: No
Curs acadèmic: 2020-2021
Estudiant: Martins Ramos, Loren Helen
Departament: Bioquímica i Biotecnologia
Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess
Data de la defensa del treball: 2021-06-30
Director del projecte: Rodriguez Borjabad, Celia; Plana Gil, Núria
Resum: Actualment, les investigacions confirmen que les fraccions de LDL tenen diferent capacitat aterogènica. De les existents, les lipoproteïnes petites i denses (LDLpd) són considerades les més aterogèniques. L'objectiu del treball va ser fer una revisió bibliogràfica sobre els efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites. Es va utilitzar la base de dades Pubmed per identificar articles originals i revisions significatives publicades en els darrers 10 anys. S'ha vist que l'alvocat i la fruita seca poden reduir les concentracions de les LDL petites i podrien disminuir el risc de malalties cardiovasculars. Actualmente, las investigaciones confirman que las fracciones de LDL poseen distinta capacidad aterogénica. De las existentes, las lipoproteínas pequeñas y densas (LDLpd) son consideradas las más aterogénicas. El objetivo del trabajo fue realizar una revisión bibliográfica sobre los efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas. Se utilizó la base de datos Pubmed con el fin de identificar artículos originales y revisiones significativas publicadas en los últimos 10 años. Se ha visto que el aguacate y los frutos secos pueden reducir las concentraciones de las LDL pequeñas y podrían disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Matèria: Bioquímica i biotecnologia
Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Idioma: Castellà
Ensenyament(s): Nutrició i Metabolisme
Títol en la llengua original: Efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas
Data d'alta al repositori: 2021-07-13
Repositori URV