Effects of plant foods rich in monounsatured fat on small LDLs

Identifier:  TFM:718

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM718

Authors:  Martins Ramos, Loren Helen

Abstract:
Actualment, les investigacions confirmen que les fraccions de LDL tenen diferent capacitat aterogènica. De les existents, les lipoproteïnes petites i denses (LDLpd) són considerades les més aterogèniques. L'objectiu del treball va ser fer una revisió bibliogràfica sobre els efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites. Es va utilitzar la base de dades Pubmed per identificar articles originals i revisions significatives publicades en els darrers 10 anys. S'ha vist que l'alvocat i la fruita seca poden reduir les concentracions de les LDL petites i podrien disminuir el risc de malalties cardiovasculars.