Keywords: LDL petita, fruits secs, alvocat small LDL, nuts, avocado LDL pequeña, frutos secos, aguacate
Title in different languages: Efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites Effects of plant foods rich in monounsatured fat on small LDLs Efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas
Subject areas: Bioquímica i biotecnologia Biochemistry and biotechnology Bioquímica y biotecnología
Confidenciality: No
Academic year: 2020-2021
Student: Martins Ramos, Loren Helen
Department: Bioquímica i Biotecnologia
Access Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Work's public defense date: 2021-06-30
Project director: Rodriguez Borjabad, Celia; Plana Gil, Núria
Abstract: Actualment, les investigacions confirmen que les fraccions de LDL tenen diferent capacitat aterogènica. De les existents, les lipoproteïnes petites i denses (LDLpd) són considerades les més aterogèniques. L'objectiu del treball va ser fer una revisió bibliogràfica sobre els efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites. Es va utilitzar la base de dades Pubmed per identificar articles originals i revisions significatives publicades en els darrers 10 anys. S'ha vist que l'alvocat i la fruita seca poden reduir les concentracions de les LDL petites i podrien disminuir el risc de malalties cardiovasculars. Actualmente, las investigaciones confirman que las fracciones de LDL poseen distinta capacidad aterogénica. De las existentes, las lipoproteínas pequeñas y densas (LDLpd) son consideradas las más aterogénicas. El objetivo del trabajo fue realizar una revisión bibliográfica sobre los efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas. Se utilizó la base de datos Pubmed con el fin de identificar artículos originales y revisiones significativas publicadas en los últimos 10 años. Se ha visto que el aguacate y los frutos secos pueden reducir las concentraciones de las LDL pequeñas y podrían disminuir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Subject: Bioquímica i biotecnologia
Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Language: Castellà
Education area(s): Nutrició i Metabolisme
Title in original language: Efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas
Creation date in repository: 2021-07-13
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