Entity: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidenciality: No
Education area(s): Nutrició i Metabolisme
Title in different languages: Effects of plant foods rich in monounsatured fat on small LDLs
Abstract: Actualment, les investigacions confirmen que les fraccions de LDL tenen diferent capacitat aterogènica. De les existents, les lipoproteïnes petites i denses (LDLpd) són considerades les més aterogèniques. L'objectiu del treball va ser fer una revisió bibliogràfica sobre els efectes dels aliments vegetals rics en greix monoinsaturat sobre les LDL petites. Es va utilitzar la base de dades Pubmed per identificar articles originals i revisions significatives publicades en els darrers 10 anys. S'ha vist que l'alvocat i la fruita seca poden reduir les concentracions de les LDL petites i podrien disminuir el risc de malalties cardiovasculars.
Subject: Bioquímica i biotecnologia
Academic year: 2020-2021
Language: Castellà
Work's public defense date: 2021-06-30
Subject areas: Biochemistry and biotechnology
Student: Martins Ramos, Loren Helen
Department: Bioquímica i Biotecnologia
Creation date in repository: 2021-07-13
Keywords: small LDL, nuts, avocado
Title in original language: Efectos de los alimentos vegetales ricos en grasa monoinsaturada sobre las LDL pequeñas
Access Rights: info:eu-repo/semantics/openAccess
Project director: Rodriguez Borjabad, Celia; Plana Gil, Núria
Repositori URV