Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Paraules clau: Técnicas quimiométricas, Aceites de Oliva, Espectroscopia NIR.; Chemometric techniques, Olive Oils, NIR spectroscopy.; Tècniques quimiomètriques, Olis d'Oliva, Espectroscòpia NIR.

Títol en diferents idiomes: Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques; Evaluacion y optimizacion de metodos analiticos para la clasificacion de aceites de oliva usando instrumentos NIR portatiles miniaturizados y tecnicas quimiometricas; Evaluacion y optimizacion de metodos analiticos para la clasificacion de aceites de oliva usando instrumentos NIR portatiles miniaturizados y tecnicas quimiometricas

Àrees temàtiques: Química; Chemistry; Química

Confidencialitat: No

Curs acadèmic: 2020-2021

Estudiant: Escalante Quiceno, Alix Tatiana

Departament: Química Analítica i Química Orgànica

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Data de la defensa del treball: 2021-09-09

Director del projecte: Riu, Jordi; Boqué, Ricard

Resum: We have explored the possibility of using a low-cost and portable analytical method based on NIR for classification and differentiation of oils, with the minimum possible complications in terms of cleaning, use and cross-contamination. We analysed different types of olive oils and refined sunflower oils. Two portable NIR devices, SCiO and NeoSpectra with a wavelength range of 740-1070 and 1350-2558 nm respectively, were used. Chemometric techniques such as PCA and PLS-DA were used for the qualitative analysis of the data. We found that both devices were able to distinguish with good accuracy olive oils from sunflower oils.; Hem explorat la possibilitat d'utilitzar un mètode analític de baix cost i portàtil basat en NIR per a la classificació i diferenciació d'olis, amb les complicacions mínimes possibles en termes de neteja, ús i contaminació creuada. Analitzem diferents tipus d'olis d'oliva i olis de gira-sol refinats. Es van utilitzar dos dispositius NIR portàtils, SCiO i NeoSpectra amb un rang de longitud d'ona de 740-1070 i 1350-2558 nm respectivament. Les tècniques quimètriques com PCA i PLS-DA es van utilitzar per a l'anàlisi qualitativa de les dades. Vam trobar que tots dos aparells podien distingir amb bona precisió els olis d'oliva dels olis de gira-sol.

Matèria: Química

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Idioma: Anglès

Ensenyament(s): Nanociència, Materials i Processos - Tecnologia Química de Frontera 

Títol en la llengua original: Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Data d'alta al repositori: 2021-11-18