Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Entitat: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialitat: No

Ensenyament(s): Nanociència, Materials i Processos - Tecnologia Química de Frontera 

Títol en diferents idiomes: Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Resum: Hem explorat la possibilitat d'utilitzar un mètode analític de baix cost i portàtil basat en NIR per a la classificació i diferenciació d'olis, amb les complicacions mínimes possibles en termes de neteja, ús i contaminació creuada. Analitzem diferents tipus d'olis d'oliva i olis de gira-sol refinats. Es van utilitzar dos dispositius NIR portàtils, SCiO i NeoSpectra amb un rang de longitud d'ona de 740-1070 i 1350-2558 nm respectivament. Les tècniques quimètriques com PCA i PLS-DA es van utilitzar per a l'anàlisi qualitativa de les dades. Vam trobar que tots dos aparells podien distingir amb bona precisió els olis d'oliva dels olis de gira-sol.

Matèria: Química

Curs acadèmic: 2020-2021

Idioma: Anglès

Data de la defensa del treball: 2021-09-09

Àrees temàtiques: Química

Estudiant: Escalante Quiceno, Alix Tatiana

Departament: Química Analítica i Química Orgànica

Data d'alta al repositori: 2021-11-18

Paraules clau: Tècniques quimiomètriques, Olis d'Oliva, Espectroscòpia NIR.

Títol en la llengua original: Evaluation and optimisation of analytical methods for classification of olive oils using miniaturised portable NIR instruments and chemometric techniques

Drets d'accés: info:eu-repo/semantics/openAccess

Director del projecte: Riu, Jordi; Boqué, Ricard