Effect of regular consumption of sofrito on the expression of genes related to ageing and metabolism in obese Zucker rats

Identifier:  TFM:1431

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1431

Authors:  Comesaña Pino, Daniela

Abstract:
El sofregit conté diversos compostos bioactius potencialment protectors contra l'envelliment cel·lular. Aquest estudi va analitzar els efectes del consum regular de sofregit sobre l‟expressió de gens relacionats amb l‟envelliment i el metabolisme en rates obeses. Rates Zucker mascle primes i obeses van ser alimentades 8 setmanes amb una dieta control suplementada o no amb sofregit i després van ser sacrificades. Posteriorment es va mesurar l'expressió hepàtica relativa dels gens TERC, TERT, PRDX1 i PGC-1α. La ingesta de sofregit va incrementar significativament els nivells dexpressió de TERC i va tendir a modificar lexpressió dels altres gens en rates obeses.