Efecto del consumo regular de sofrito en la expresión de genes relacionados con el envejecimiento y el metabolismo en ratas Zucker obesas

Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)

Confidencialidad: No

Enseñanza(s): Nutrició i Metabolisme

APS: NO

Título en diferentes idiomas: Efecto del consumo regular de sofrito en la expresión de genes relacionados con el envejecimiento y el metabolismo en ratas Zucker obesas

Resumen: El sofrito contiene diversos compuestos bioactivos potencialmente protectores contra el envejecimiento celular. Este estudio analizó los efectos del consumo regular de sofrito sobre la expresión de genes relacionados con el envejecimiento y el metabolismo en ratas obesas. Ratas Zucker macho delgadas y obesas fueron alimentadas 8 semanas con una dieta control suplementada o no con sofrito y luego fueron sacrificadas. Posteriormente, se midió la expresión hepática relativa de los genes TERC, TERT, PRDX1 y PGC-1α. La ingesta de sofrito incrementó significativamente los niveles de expresión de TERC y tendió a modificar la expresión de los demás genes en ratas obesas.

Materia: Obesitat

Curso académico: 2020-2021

Idioma: spa

Fecha de la defensa del trabajo: 2021-09-13

Áreas temàticas: Bioquímica y biotecnología

Estudiante: Comesaña Pino, Daniela

Departamento: Bioquímica i Biotecnologia

Fecha de alta en el repositorio: 2023-07-11

Palabras clave: sofrito, obesidad, envejecimiento

Título en la lengua original: Efecto del consumo regular de sofrito en la expresión de genes relacionados con el envejecimiento y el metabolismo en ratas Zucker obesas

Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess

Director del proyecto: Relat Pardo, Joana