Inhibición de la enzima DAO mediada por fármacos como posible factor etiológico de la intolerancia a la histamina

Identificador:  TFM:1973

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM1973

Autores:  Kabboutt Arrúa, Kafi Yamili

Resumen:
La intolerancia a la histamina se debe a un déficit de la enzima diamino oxidasa (DAO), que impide la correcta metabolización de la histamina ingerida, acumulándose en el plasma y provocando síntomas inespecíficos. El tratamiento incluye una dieta baja en histamina y suplementos de DAO. Se investigó si ciertos fármacos y vitaminas afectan la actividad de la DAO. Se evaluaron 10 fármacos y 3 vitaminas, encontrando que la mayoría no afecta significativamente la actividad de la DAO, excepto dos fármacos que redujeron la actividad entre un 42% y 67%, lo que podría relacionarse con la intolerancia a la histamina. Las vitaminas no mostraron inhibición enzimática.