Palabras clave: extracte proteic, enterohormones, sacietat; protein extract, enterohormones, satiety; extracto proteico, enterohormonas, saciedad
Título en diferentes idiomas: Bioactivitat enteroendocrina d'un extracte proteic; Bioactividad enteroendocrina de un extracto proteico
Áreas temàticas: Bioquímica i biotecnologia; Biochemistry and biotechnology; Bioquímica y biotecnología
Confidencialidad: No
Curso académico: 2024-2025
Estudiante: Angurell Ginés, Pau
APS: No
Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Fecha de la defensa del trabajo: 2025-06-19
Director del proyecto: Miguéns Gómez, Alba
Resumen: Aquest estudi va avaluar la bioactivitat enteroendocrina d'un extracte proteic utilitzant models ex vivo i in vivo. L'extracte va modular la secreció d'hormones intestinals com la grelina, el GLP-1, el PYY i el GIP, particularment al còlon i al jejú. En rates obeses induïdes per dieta de cafeteria, el tractament 1X va reduir lleugerament l'augment de pes i la ingesta d'aliments, mentre que el 20X no va tenir cap efecte. Tot i que l'extracte va estimular les hormones anorexigèniques, el seu impacte in vivo va ser lleu i no dependent de la dosi, cosa que suggereix que poden estar implicats altres mecanismes. Calen més investigacions per explorar els compostos bioactius derivats de proteïnes com a possibles moduladors metabòlics.; This study evaluated the enteroendocrine bioactivity of a protein extract using ex vivo and in vivo models. The extract modulated the secretion of intestinal hormones such as ghrelin, GLP-1, PYY, and GIP, particularly in the colon and jejunum. In cafeteria diet-induced obese rats, the 1X treatment slightly reduced weight gain and food intake, while 20X had no effect. Although the extract stimulated anorexigenic hormones, its in vivo impact was mild and not dose-dependent, suggesting other mechanisms may be involved. Further research is needed to explore protein-derived bioactive compounds as potential metabolic modulators.; Este estudio evaluó la bioactividad enteroendocrina de un extracto proteico utilizando modelos ex vivo e in vivo. El extracto moduló la secreción de hormonas intestinales como grelina, GLP-1, PYY y GIP, particularmente en el colon y el yeyuno. En ratas con obesidad inducida por dieta de cafetería, el tratamiento 1X redujo ligeramente el aumento de peso y la ingesta de alimentos, mientras que el tratamiento 20X no tuvo ningún efecto. Si bien el extracto estimuló las hormonas anorexígenas, su impacto in vivo fue leve y no dependiente de la dosis, lo que sugiere la posible participación de otros mecanismos. Se requiere más investigación para explorar los compuestos bioactivos derivados de proteínas como posibles moduladores metabólicos.
Materia: Proteïnes
Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Idioma: en
Enseñanza(s): Nutrició i Metabolisme
Título en la lengua original: Enteroendocrinal bioactivity of a protein extract
Fecha de alta en el repositorio: 2025-12-04
Repositori URV