Los efectos de una dieta materna rica en fibra y polifenoles en el metabolismo lipídico de las madres y su descendencia

Identificador:  TFM:2233

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM2233

Autores:  Blanco Ferran, Elsa

Resumen:
La nutrición materna durante las primeras etapas de la vida es un factor clave en la programación fetal, con efectos duraderos en la salud metabólica de la descendencia. Este estudio evaluó el impacto de una dieta materna enriquecida con fibra y polifenoles, administrada en diferentes etapas perinatales, en el metabolismo lipídico de las madres y sus hijos, al destete y en la edad adulta. Si bien los niveles totales de lípidos se mantuvieron sin cambios, se encontraron diferencias específicas. También se observaron algunas diferencias en la morfología del tejido adiposo pardo y la expresión génica del tejido adiposo. Estos hallazgos sugieren que la ingesta materna de fibra y polifenoles puede influir en el metabolismo lipídico de la descendencia, lo que respalda las estrategias nutricionales tempranas para mejorar la salud a largo plazo.