Efectos de Chlorella vulgaris sobre parámetros biométricos y composición corporal: estudio dual sobre metabolismo glucídico en ratas y respuesta a estrés hipóxico en humanos

Identificador:  TFM:2515

Handle: https://hdl.handle.net/20.500.11797/TFM2515

Autores:  Satta, Elena

Resumen:
Chlorella es una microalga suplementaria y funcional con perfil nutricional completo. Las ratas recibieron Chlorella durante seis meses; se midieron peso corporal inicial y final, peso de órganos, ingesta, excreción y tolerancia a la glucosa. Las suplementadas mostraron mejor modulación glucémica, sin cambios en otros parámetros. En humanos, 18 voluntarios fueron expuestos a hipoxia en cámara hipobárica antes y después de suplementación; se evaluó composición corporal por bioimpedancia (peso, masa grasa, masa libre de grasa, masa muscular, agua total e intracelular/extracelular, IMC, metabolismo basal, grasa visceral, masa ósea y proteínas). Chlorella atenuó parcialmente cambios en variables relacionadas con la deshidratación por hipoxia, como agua corporal total e intracelular y extracelular.