Entidad: Universitat Rovira i Virgili (URV)
Confidencialidad: Si
Enseñanza(s): Nutrició i Metabolisme
Título en diferentes idiomas: El consumo de leche y productos lácteos y los cambios en la función cognitiva a corto plazo
Resumen: El consum de llet i productes lactis pot tenir un impacte en la funció cognitiva. L'objectiu d'aquest estudi era avaluar longitudinalment l'associació entre el consum de llet i productes lactis amb canvis en el rendiment cognitiu. 4.668 participants de la cohort PREDIMED-Plus van completar tant el qüestionari de freqüència alimentària com les proves neuropsicològiques. Es van utilitzar models de regressió lineal multivariable per comparar els canvis de 2 anys en la funció cognitiva entre els tertils de consum de llet i productes lactis a la línia de base. Un major consum total de llet i llet sencera es va associar amb una major disminució de la puntuació z de la funció cognitiva global durant un període de 2 anys en adults grans amb alt risc de malaltia cardiovascular
Materia: Bioquímica i biotecnologia
Curso académico: 2020-2021
Idioma: Anglès
Fecha de la defensa del trabajo: 2021-06-21
Áreas temàticas: Bioquímica y biotecnología
Estudiante: Ni, Jiaqi
Departamento: Bioquímica i Biotecnologia
Fecha de alta en el repositorio: 2021-07-13
Palabras clave: leche, producto lácteo, deterioro cognitivo
Título en la lengua original: Milk and dairy product consumption and short-term changes in cognitive performance
Derechos de Accesso: info:eu-repo/semantics/openAccess
Director del proyecto: Nishi, Stephanie ; Salas-Salvadó, Jordi; Babio Sánchez, Nancy
Repositori URV